【特集】自宅でも!外でも!コーヒーの楽しみ方

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    “サードウェーブ”?コーヒーの世界の今を知る!
    「サードウェーブ」という言葉が2015年の流行語大賞にもノミネートされました。アメリカにおけるコーヒーの潮流を指すのですが、「サード」があるからには、「ファースト」、「セカンド」もあります。キーワードは聞くけど詳しく知らないサードウェーブの解説と世界のコーヒー事情を改めてご紹介します。
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    ツールにこだわって、自宅でおいしいコーヒーを淹れてみませんか?
    自宅でもコーヒーを楽しんでいますか?おいしいコーヒーをゆっくりいただくのは、たとえ10分でも至福の時間です。ていねいにハンドドリップすれば、さらに豊かな時を過ごせます。ここでは、自分だけのコーヒータイムが楽しめるいまどきのグッズ、ツールをご紹介します。
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    平岩理緒さんに教えてもらうコーヒーとスイーツのマリアージュ
    スイーツのことならこの人に聞け!という存在が平岩理緒さんです。おいしいコーヒーをいただくなら、どんなお菓子と楽しむのが良いのでしょうか? 極上のコーヒータイムを楽しむために、スイーツの達人に「コーヒーとスイーツのマリアージュ」を教えてもらいました。
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    コーヒーに羊羹!? 豆、焙煎、抽出の違いで広がる和菓子とコーヒーのペアリング
    自分で淹れるのももちろんですが、外でも様々な場所で楽しめるのがコーヒー。今回は、新鋭ショップが提供する「コーヒーの友」、スコーンやバナナケーキは定番ですが、コーヒーに和菓子を提案するお店をご紹介します。
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    健康と美容にカンケイするコーヒーの意外な事実
    最近、「実はコーヒーは体にいい」「ダイエットの強い味方」といった話を聞きませんか?「カフェイン」、「ポリフェノール」を含むコーヒーは、むしろ毎日飲んだほうがいいと言われるようになっています。そんなコーヒーがつくる健康・美容をご紹介します。

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